回忆那儿时的中秋节

记忆中，无论农活多么忙碌，八月十五这天，母亲仍然会放下手中的农具，换上干净衣服三五人一道去赶集，买回一些平时舍不得吃的东西。同时，住校念书的我们也尽可能赶回家，既为了全家团圆赏月，也为了满足肠胃对美好食物的渴望与需求。

赶集归来，母亲空空的篮子里便多了一些让我们垂涎的东西。割上斤把肉那是少不了的，手头宽泛的话还会捎回条鱼。因为是中秋节，自然少不了月饼、苹果和柿子，但苹果、柿子多是三五个，一般也就是刚好够我们姐弟三人的，月饼更是只买五块，一个人一块，用母亲的话说，这些都不能当饭吃的。但为了圆孩子们中秋美梦，母亲更多的便是制作手工月饼来给我们解馋。

赶集回来，母亲便把“糟头”(做饼时留下的一块生面，主要用于发面)用温水泡在瓷盆里，午饭后便开始和面。在醒面的间隙，母亲把家中的芝麻拿出来选干净然后放在锅里炒，冷却了以后便用家里的石臼把它捣碎然后拌上糖，这样月饼馅便做好了。我清楚地记得那时村里只有我们家才有那个石臼，听父亲说那是祖上流传下来的。因此，每年中秋节的下午，故乡的老屋便始终弥散着芝麻的香味。这时面已发好母亲便开始揉面，并把它们做成盘子那么大小的饼，里面包上准备好的芝麻糖，用簸箕盛着端到锅灶上，一块块地放到锅里面烤。当然，一锅最多只能放四块，而且火候也要适中，大了就被烤糊了，小了有可能不熟，所以烤饼是一个细致活，当然，这对于母亲而言自然不是什么难题。

晚上，皎洁的月亮早早地就挂在了空中，好像她也知道今天要受人们祭拜似的。母亲和姐姐便把桌子抬到院子里，放上早已用盘子装好的苹果、柿子、月饼和母亲做的月饼，然后还要认真祈祷一番，无非是祈求平安、丰收之类的话语，具体说得是什么听不明白也听不清楚更不想听，因为心早已被那些食物给勾走了。

第二天一大早，母亲便起床为我准备回校的东西，自然少不了要在我的书包里装些月饼，有时，姐姐还把她没吃的苹果悄悄地塞到我的手里。这些生活的细节与往事让我记忆犹新，令我珍藏永远。