荔枝湾的美食

来到广州，有几个地方是必去的景点，例如——荔枝湾涌，荔枝湾涌这几年可以说是广州的一张亮丽的旅游名片，它——是广州闻名的西关美食出处。

说起荔枝湾美食可谓半天也说不完啊！有肠粉，炸鱼皮，马蹄爽，牛羊杂汤等，其中，艇仔粥我就尤其喜欢，艇仔粥是以鱼片、炸花生、鲜虾等近十种配料加在粥中而成。原为一些水上人家用小船在荔枝湾的河面经营，因此品集多种原料之长，多而不杂，爽脆软滑，鲜甜香美，适合众人口味。

说到艇仔粥，它还有一段历史，不知道你知不知道呢？相传有一个船上人家的女孩叫金水，心地非常善良。一日她把父亲捕到的一条鲤鱼放回到江里。几年后，金水的父亲患了重病，她非常伤心，来到江边祈求仙人保佑。这时一位仙女从水中出来说：“我是几年前被你救的鲤鱼。你只要煮一些鱼虾粥再加些油脆之物卖给人家，便可换钱带你爹去看大夫，10日之内即可痊愈。”金水依法照做治好了父亲的病。从此这粥就被取名为“艇仔粥”。