药材——桔梗

我的家乡在安徽太和县，那里有许多新奇的事物，我就向你们介绍一下，在安徽太和县经济上占重要地位的药材——桔梗吧！

桔梗在春天发芽，叶儿呈碧绿色，十分引人注目，但生长速度很慢，生长两年才只有一个小萝卜这么大，到夏天的时候，它就会长出许多花骨朵，在雨水的滋润下，越长越大，最后整个花骨朵都绽开了，中间的花蕊，暗紫白色，形状很像五角星，颜色呈暗蓝色，格外的美丽，光滑无毛，根十分粗大，储存着很多水分，秋天时就成熟了，把根挖出来拨皮晒干，进行销售，听爸爸说要是不把根上的一层具有保护作用的皮撕掉的话，就算是晒两个月，它也不会干，我被震惊了，这小小的桔梗生命力竟如此强大，我不禁感到十分佩服，而到了冬天时，它那已经干掉的花骨朵里，有许多桔梗的种子包在里面，这些籽油黑发亮，整个花苞里都是桔梗籽，桔梗既是中药材，又是一道餐桌上的美食，常吃桔梗能够化痰.止咳.清肺等，桔梗被晒干时，没有了水分，颜色呈淡黄的，干瘪瘪的，和人参有几分相似。

这就是我美丽的家乡的特产桔梗！