挑熟鸡蛋

漳平市实验小学三年级一班戴禹恒

“丁零零”上课了，老师熟鸡蛋笑容满面的端着白胖胖的鸡蛋走进教室，我们感到很奇怪，心里想：老师为什么要端着一盘鸡蛋？难道要请我们吃鸡蛋不成？就在我们胡乱猜测的时候，老师神秘地说：“我这里有四个生鸡蛋，一个熟鸡蛋，我要看看谁最聪明，用好方法把熟鸡蛋挑出来。”话音刚落，教室里立刻像炸开了锅似的，大家七嘴八舌地议论起来。有的说：“把鸡蛋摇一摇吧！”有的说：“用旋转的方法吧！”还有的说：“还是用筷子夹的方法比较好，这样很快又容易。”……..

“心动不如行动。”有趣的挑鸡蛋的试验开始了。我决定用旋转的方法来挑熟鸡蛋。我把第一个鸡蛋立起来，轻轻一旋，一松手，鸡蛋就倒下了，我又试了一次，但还是没有转起来。于是我拿起第二个鸡蛋，结果还是没有转起来，我又试了一个鸡蛋，还是不行。

就在我气馁的时候，我把最后一个鸡蛋立起来，轻轻一转，鸡蛋居然像陀螺一样飞快地转起来了！我连忙跑去告诉老师：“老师，这个鸡蛋是熟的！”老师问：“为什么呢？”我说：“因为只有这个鸡蛋会转。”老师又问：“那你说为什么熟鸡蛋会转？”我摸摸后脑勺，支支吾吾地说：“这…..这我就不知道了。”

老师说：“熟鸡蛋的蛋白和蛋黄凝结在一起，是一个整体，旋转的时候，整个鸡蛋就能一起转。而生鸡蛋里面的蛋白和蛋黄都是液体，当蛋旋转时，不会一起跟着蛋壳转，鸡蛋自然就转不动了。”我听了，恍然大悟，心想：“原来生活中还有这么有趣的现象呀。”