我爱做月饼-有趣的一件事日记300字

10月7日 星期六 晴

今天，我要和妈妈一起去做月饼，真是太好了！我们来到厨房，找出盆、秤和食材，先倒入了一百四十克月饼转化糖浆、四克碱水和五十克花生油，搅拌后再倒进去二百克面粉，在搅拌，最后把搅拌后的面揉在一起，开始醒面，需要两个小时以上。

等一个半小时后，我们开始烤蛋黄，烤之前还要喷一点点白酒，然后再弄馅儿，我们把莲蓉挤出来，挤在一个小碗里，这时，面醒好了，蛋黄也烤好了，于是，我们把面拿出来，平均分成几个小团团，做成月饼皮。再把莲蓉与蛋黄搭配称，莲蓉不能超过三十克。经过搭配后，妈妈把莲蓉压平，包起蛋黄，最后又把莲蓉蛋黄馅儿包进皮里，月饼就快完成了。我和爸爸在模具里撒上面粉，把抱着馅儿的月饼皮放进模具里，把模具倒过来，使劲一按，月饼上的花纹就出来了，形状也有了。

妈妈把月饼放进烤箱，过一会儿，新鲜的月饼边出炉啦！