艾粑-家乡的美食作文200字

我的老家在龙川。我老家有各种各样的美食：牛筋糕、铁勺饼、油果、春卷等，其中我最喜欢的是在清明节吃的艾粑。

艾粑在我们老家是一种小有名气的食物，每到清明节我都会和奶奶一起做艾粑。我们先把材料准备好：糯米粉、水、芝麻或花生、艾叶、一块红糖、一个蒸笼。我先把艾叶放入清水中，碧绿的艾叶在清水的洗涤下，显得格外晶莹透亮。接着把艾叶捣碎榨成汁，然后把红糖切成一小块的，和芝麻一起炒，再把糯米粉和艾叶汁弄成面团，把面团搓成小团子加入芝麻再合起来，最后放入蒸笼中蒸10分钟。

艾粑出笼了，一个个墨绿如玉，玲珑剔透，十分诱人。忍不住趁热一口咬下去，只觉糯软滑润，先是微苦，然后有种清香，再然后吃到的馅就是十分爽口的甜，吃完之后口齿留香，仿佛苦尽甘来。

这就是我家乡的美食——艾粑。