山楂糖雪球

我特地让妈妈给我买了山楂，为的就是做一份山楂糖雪球。

早上起来，我把山楂洗净，放在一边，然后找出铲勺，洗净后和山楂放在一起，接着准备出白糖和醋，材料就备齐了。

开始制作了，先把白糖铺满锅底，装上水，然后开火。等锅里升起气泡，我急忙关了火，装一茶匙醋。然后倒入山楂，把糖浆均匀涂到山楂上。咦，不是该变成糖晶的吗？怎么会这样？我仔细看了一遍说明，终于发现了其中的奥秘：原来，我熬的糖稀不够粘稠，稠稠的糖稀才能依附在山楂上，结为糖晶。而且，装好醋后，应该等一会再关火，这样才会有糖晶出现。找明了原因，我立马对症下药——开火再煮一下。我打开火，用铲勺搅拌均匀，又转上一点醋，锅里立刻散发出酸醋的味道。又煮了一会儿，我关了火，开始把糖稀往山楂身上淋。糖稀慢慢粘稠起来，我赶紧把它们粘在山楂上。很快，山楂身上出现了糖晶。我用手刮了一点残余在锅里的糖晶填进嘴巴，味道实属不错，太好吃了！味道浓稠又不粘腻，甜中带着浓淡适宜的醋香，清凉爽口，比外面卖的好吃多了，不仅卫生，它还包含着自己亲手制作的快乐和心血，心里那个甜吆，真是没法说。

尝完糖晶，再来尝尝山楂糖雪球。晾干的糖雪球外表麻利鲜艳，我丢进嘴巴一个，嗯，糖晶味道很好，山楂出了点问题，煮山楂时煮过了，导致山楂变软，味道酸了点，不过有了糖晶的配合就不再酸了。

等到大年初一，我把山楂糖雪球带给大家吃，让大家也尝尝我的手艺，评价评价。