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水乡高邮

时间:2022-04-25 | 作者:乐乐
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我的家乡高邮,地处江淮平原的南端,属亚热带温带气候区。气候温和,雨量充足,四季分明,日光充足,是苏中地区著名的水乡。

给我印象最深的莫过于家乡纵横交错的河流湖泊,举世闻名的京杭大运河贯穿南北,境内高邮湖是全国第六大淡水湖。暑假期间,我最喜欢的就是去乡下爷爷奶奶家,因为那里有无数弯弯曲曲的小河,人们依河而居,大人们在河边树阴下休息;在河边清洗衣服、蔬菜;在河边拉家常、讲故事;在河中划船穿行。孩子们趴在河边钓鱼,跳进河里游泳,追逐在河床一坐坐形态各异的小桥上……真是一幅水乡动人的画卷,留下了我童年多少美好的记忆。我喜欢站在河边码头上玩水,任凭小鱼轻吻着我的小脚,想着办法试图将它们抓住,有一次不小心掉进了河里,多亏姐姐及时发现,将我拉上了岸,逃过一劫,从此奶奶还常常嘀咕着不让我下水。

丰富的水资源,孕育了丰富的水产品,我的家乡盛产百余种淡水鱼类,虾、蟹、鳖、贝等数量众多,我最喜欢的要算螃蟹了,它生长在湖里、河里、稻田里、水溏里、芦苇荡里……总之有水的地方就有螃蟹。水乡的孩子都会游泳,夏天,他们在河里边游泳,边捉鱼、捉虾、捉螃蟹……螃蟹常常躲在水中的洞里,小朋友们就用手和脚在河里慢慢地摸,找到了洞口,一个猛子扎下去,将小手伸进洞里,一抓就是一个大螃蟹,我是不敢的,只能站在岸上看,为他们加油。一阵大雨过后,河里的螃蟹常常爬到泥泞的岸上来,好捉得多。专门的捕蟹人,夜里在河岸上点上灯,螃蟹有趋光性,顺着光的方向爬上岸来,捕蟹人正好逮个正着。人们都说阳澄湖里的大杂蟹好吃,其实我们家乡的大杂蟹鲜美的程度不亚于阳澄湖里的大杂蟹。

家乡的河流、湖泊里常常见到成群的鸭子在水中嬉戏,雨中的赶鸭人戴着斗笠,穿着蓑衣,喊着嘹亮的赶鸭号子,彼此彼伏,简直就是美妙动听的音乐,细心的人们还能在鸭子经常出没的河边草丛中,捡到鸭蛋,有时鸭蛋特别大,那一定是双黄的。你可别小看了这一群群的鸭子哟,它们可是大名鼎鼎的高邮麻鸭,我国著名的蛋肉毛兼用型麻鸭,肉质好,产蛋率高,毛细绒多。高邮鸭蛋原产地产品是全国第一个农副产品中国家级保护产品,其蛋黄如血,蛋白如雪,经精致加工后味道鲜美,风味独特,具有松、沙、油、鲜、嫩等六大特点,是“蛋中之王”。鸭绒被广泛地用于制造羽绒服装,现在高邮已是全国最大的羽绒服生产基地。据说一方水土养一方鸭,高邮的麻鸭异地养殖,其肉、蛋、羽毛的质量均无法与原产地相比。

我的家乡还要说的就是芦苇荡,约有5。2万亩面积,其中芦苇面积2万亩,春夏之交,苇叶青青,碧波万顷;盛夏,满塘荷花满湖菱,苇叶沙沙,清香四溢;重阳时节,鱼肥蟹壮,数百渔船往来穿梭;深秋时节,芦花飘白,云海飘白,云海茫茫。芦苇荡里盛产菱角、荷藕、鸡头米等水生植物,还有野鸭、白鹭等多种野生水鸟。国家重点保护鸟类丹顶鹤、白额雁也来此繁殖越冬。当你泛舟湖面,穿行芦苇丛中,看到的、听到的、闻到的……无不是一种回归大自然、置身于世外的感觉。

人们都说江南的周庄是中国的第一水乡,其“小桥流水人家”的精美别致堪称典范,而我的家乡粗矿、原始、自然的水乡之美却令我更加难忘,我爱我的家乡—水乡高邮。

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