“美味”的年夜饭-关于春节的作文700字

大眼盼，小眼盼，左盼盼，右盼盼，春节终于到来了。春节中最重要的活动我想应该是年夜饭吧。那么今天我就和大伙儿一起来探秘我家“美味”的年夜饭。

年夜饭有很多道工序，采购是其中的第一项，由我外公负责。他提前列好菜单，有的可以提前采购，比如：猪肉、排骨、鸡蛋等。而有的必须在除夕当天买，比如：鲜鱼，因为必须现买现做，才能保证新鲜。临近过年时，很多商贩都回老家准备过年了，菜品越来越少，去晚了可就没菜了，所以除夕当天我外公还没来得及吃早饭就出去买菜了。这是不是有点像去“抢菜”呢？哈哈。今年是辛丑牛年，外公身上有着勤劳的“老黄牛”精神。

采购完以后，“接力棒”就交到了我外婆手里了。外婆比较胖，行动没那么方便，动作有些慢，而且心里装不住事情，容易紧张。春节前两三天她有时睡不着，早上四五点就起床开始慢慢做了。除夕当天，外婆几乎从早上一直忙到傍晚，虽然慢，但一直在做。她还真有点“笨鸟先飞”的样子呢！

经过外公的采购和外婆的烹饪，便到了最后也是最重要的环节——饭菜上桌了。这次的年夜饭共有十道菜，分别是：蛋饺、糖醋鱼、虾仁、大盆菜、香芋扣肉、鸡肉炒木耳、酸菜炒猪肚、油豆腐包肉、炒白菜、白萝卜炖排骨汤，象征着“十全十美”。除了“大盆菜”是朋友送给爸爸的，其它九道菜都是外公外婆搭档完成的。其中，我最喜欢糖醋鱼，这也是外婆的拿手菜。它远看像整条躺在盘子里睡觉的鱼，实际上是一条已经被切成两半然后拼接起来的鱼。鱼身上切着好几条深约1cm长约5cm的竖条纹，这是为了入味，周围撒满了番茄汁，旁边散落着青色的辣椒，真是花花绿绿，红红火火的喜庆摸样啊！鲜艳的颜色把我的胃口也立即调动了起来。我喜欢吃鱼身上的肉和鱼皮，非常酥脆，因为糖醋鱼是用油锅炸过的，表皮被油镀上了金黄色。酥脆的口感加上番茄汁、白砂糖、酱油、醋、盐调制出来的酸甜味，简直就是完美！白砂糖和酱油还是我和妈妈妹妹一起去超市买的呢！一道美味的菜也体现了全家人合作的团队精神。

爸爸说，年夜饭最大的意义在于家的团圆，全家人一起享受美好生活。但为什么要在家里吃呢？我想是因为在家里我们更能吃出“家”的味道，这种味道让人难以忘怀。